プロの包丁研ぎ・ハサミ研ぎ職人。家庭用包丁研ぎ,三徳包丁研ぎ,万能包丁研ぎ,出刃包丁.牛刀研ぎ,刺身包丁研ぎ,柳刃包丁研ぎ,業務用包丁研ぎ,高級包丁研ぎ,裁断ばさみ研ぎ,裁ち鋏研ぎ,ピンキング鋏研ぎ職人技で切れ味のよい・使いやすい刃物へ。文化服装学院納入業者東京都練馬区03-3928-0921

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鋏研ぎ/包丁研ぎのご依頼はメール/お電話で職人が認める研ぎ器『マイヤーシャープナープラス』3380円で販売中

十文字屋

代金の支払い方法は

研ぐ刃物を直接ご持参いただいた場合は依頼時・受け取り時の現金払いでお願いいたします。研ぐ刃物を郵送などでお送りいただいた場合は依頼時の銀行振込にてお願いいたします。お送りいただいた品物を拝見し、お見積り金額を… 続きを読む

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他の研ぎ屋さんと比べて高くありませんか？

おっしゃる通り、高いです。十文字屋の研ぎは単に砥石を使って研ぐだけではありません。刃物の材質や品質・状態を見て、その刃物に適した研ぎを施します。何度も何度も手を入れて刃を研いで調整していきます。時間も費用も一般的… 続きを読む

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他で研いでもらったものでも大丈夫ですか？

承る事は可能ですが、鋼の状態によっては研ぎが出来ない事がございます。（研ぎ過ぎて鋼が無くなっている等）今まで、他で研いだいろいろな刃物をお預かりしてきましたが、ほとんどのものはしっかりと研ぎあげております(酷いものも… 続きを読む

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他で研ぎを断られたのですが

他のハサミ研ぎ屋さん、包丁研ぎ屋さんで断られたものでも一度ご相談ください。研ぎの技術で他では修復できなかった包丁・はさみも数多く研ぎあげて再生させております。（但し、それなりの費用はかかりますのでご了承ください）

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鋳物の研ぎは出来ますか？

鋳物に関しては「刃を研ぐこと」は出来ます。ただし、ネジが外せないものがほとんどなため「調整」をする事が出来ません。よって、刃を研いだことによる切れ味の改善はされますが、刃のかみ合わせの調整による切れ味の改善はされま… 続きを読む

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製造元がわからない・なくなってしまったのですが

製造元がわからないはさみ・包丁でもお研ぎいたします。修理のために部品が必要だと思われるものでも諦めずに一度ご相談ください。

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